MAKALAH PISANG KEPOK PDF

MAKALAH(Pemanfaatan Buah Pisang)2. Home · MAKALAH(Pemanfaatan Buah Pisang)2. Full description Author: Dylis Hartanto. 1 downloads 8 Views KB. Makalah disampaikan pada seminar sehari Pengendalian Penyakit Serangan bakteri dan dendawan pada tanaman pisang di Propinsi Dati I Lampung. From Total Generative Stages Vegetative Generative Kepok Glucose syrup is a trade name of hydrolysis of starch solution. The purpose of this research is to produce glucose syrup from banana peel and examine the.

Author: Shakazahn Vira
Country: El Salvador
Language: English (Spanish)
Genre: Education
Published (Last): 6 August 2005
Pages: 318
PDF File Size: 2.18 Mb
ePub File Size: 4.35 Mb
ISBN: 639-5-44406-498-8
Downloads: 29024
Price: Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader: Maugul

Untuk selanjutnya direbus lagi dengan air lebih kurang dua kali rebusan. Buah pir Deskripsi lengkap. Jurnal Buah Dan Sayur ; a. Panjang tandan yang diambil adalah 30 cm dari pangkal sisir paling atas. Bumbu halus yang digunakan dalam pembuatan Abon Jantung pisang adalah bawang putih 6 siung, bawang merah 4 butir, ketumbar 2 sendok teh, garam secukupnya, dan gula merah sisir secukupnya.

Penentuan umur panen harus didasarkan pada jumlah waktu yang diperlukan untuk pengangkutan buah ke daerah penjualan sehingga buah tidak terlalu matang saat sampai di tangan konsumen. Iklim tropis yang sesuai serta kondisi tanah yang banyak mengandung humus memungkinkan tanaman pisang tersebar luas di Indonesia. Misalnya pisang nangka, tanduk dan kepok. Setelah disaring ke stoples, cairan kulit pisang ini perlu ditambah ammonium sulfit dan gula pasir.

Buah pisang sebagai bahan pangan merupakan sumber energi karbohidrat dan mineral, terutama kalium. Selai Buah Naga laporanFull description.

Tumbuhan pisang menyukai daerah alam terbuka yang cukup sinar mataharicocok tumbuh didataran rendah mmakalah pada ketinggian meter lebih diatas permukaan laut. Walau demikian, penggunaan rempah seperlunya saja, jangan berlebihan akan membuat abon berasa beda. Beberapa penelitian menunjukkan, serat pangan sangat bermanfaat untuk 1 memperlambat kecepatan pencernaan dalam usus, sehingga aliran energi ke dalam tubuh menjadi tetap, 2 memberikan perasaan kenyang yang lebih lama, 3 memperlambat kemunculan gula darah glukosasehingga insulin yang dibutuhkan untuk mengubah glukosa menjadi energi semakin sedikit.

  COACHING EL ARTE DE SOPLAR BRASAS PDF

Campuran yang digunakan dapat berupa ikan atau daging. Mkalah direndam, irisan bonggol ditiriskan. Pisang telah lama akrab dengan masyarakat Indonesia, terbukti dari seringnya pohon pisang digunakan sebagai perlambang dalam berbagai upacara adat.

MAKALAH(Pemanfaatan Buah Pisang)2 – PDF Free Download

Dengan posisi ini buah pisang terhindar dari luka yang dapat diakibatkan oleh pergesekan buah dengan tanah. Bagian tersebut dibelah menjadi dua bagian memanjang, diris tipistipis dirajangdicuci dengan air hingga bersih, serta direbus sampai layu sekitar menit pada air yang telah mendidih.

Pertama-tama, kulit luar yang berwarna merah dan bertekstur kasar dibuang sehingga didapatkan bagian dalam yang berwarna putih kemerahan atau kekuningan. Ciri khas panen adalah mengeringnya daun bendera. Cara membuat abon jantung pisang untuk gram produk adalah sebagai berikut.

Jurnal Teknik Kimia USU

Hasil cetakan dijemur hingga kering Fachrudin, dalam Ratna dkk, Nata adalah serat yang berbentuk seperti gel yang dibuat dengan memanfaatkan kerja bakteri Acetobacter makalzh.

Bonggol diiris menjadi irisan-irisan tipis sekitar 0,5 cm. Bahan-bahan tersebut dicampurkan untuk kemudian dipanaskan sampai mendidih. Penyisaan batang dimaksudkan untuk memacu pertumbuhan tunas.

Pisang juga mengandung vitamin, yaitu C, B kompleks, B6, dan serotonin yang aktif sebagai neurotransmitter dalam kelancaran fungsi otak. Proposal Krpok Salad Buah proposal usaha salad buahFull description.

  INVESTIGACION PROFESIOGRAFICA PDF

Dalam kondisi masih panas, cuka pisang dimasukkan ke dalam botol plastik. Bagian bawah batang pisang menggembung berupa umbi yang disebut bonggol, pucuk lateral sucker muncul dari kuncup pada bonggol yang selanjutnya tumbuh menjadi tanaman pisang.

Daun pisang sebagai pembungkus makanan Daun pisang digunakan untuk membungkus makanan karena dengan membungkus makanan dengan menggunakan daun pisang akan menambah cita rasa dalam makanan tersebut contoh bahan makanan yang sering menggunakan daun pisang sebagai pembungkus adalah tempe.

Akhirnya, jadilah keripik bonggol pisang yang dikemas dalam kantong plastik. Dan akan meningkatkan nilai jual dari limbah yang tadinya tidak berguna jadi berguna. Daun pisang dipakai sebagi pembungkus berbagai macam makanan trandisional Indonesia.

MAKALAH(Pemanfaatan Buah Pisang)2

SITE To ensure the posang of the site, we use cookies. Pisang olahan dikonsumsi setelah digoreng, direbus, dibakar, atau dikolak, seperti pisang kepok, siam, kapas, tanduk, dan uli. Dengan memanfaatkan limbah pisang sebagai produk baru maka akan meningkatkan nilai tambah dari limbah tersebut.

Keripik Bonggol Pisang Kebutuhan bahan untuk membuat keripik bonggol pisang terdiri atas bonggol pisang, natrium bisulfit, garam, bawang merah, bawang putih, minyak goreng, merica, dan air. Jantung pisang adalah ujung bunga pisang yang tersisa saat bagian lainnya bertumbuh menjadi buah pisang.